麦芽为媒，世界举杯——“外眼看西海岸·走进金沙滩啤酒城”采风活动举办

盛夏的新区，空气里都是麦芽的香气，在微风里起伏成金色的“浪花”。7月18日晚，第35届青岛国际啤酒节开幕式在金沙滩啤酒城举行。当第一桶啤酒开启，琥珀色的酒柱像一束被点燃的焰火冲破了夜色，整座城市也随之切换至“狂欢模式”。

国际范儿，向来是青岛国际啤酒节的主基调。

“Welcome to Qingdao!”7月28日傍晚，“外眼看西海岸·走进金沙滩啤酒城”采风活动举办，4位国际友人共同探访这座充满麦芽香气的“圣地”，推动中外文化的深入交流。“这是我第一次来到青岛，这里的规模让我惊讶，组织和各项安排都很到位。啤酒文化是青岛城市文化中不可或缺的一部分，是吸引国内外游客的亮点，因为我觉得这里的啤酒节真的很有国际范儿。”来自俄罗斯的国际友人Aleksei Andreyev表示。

“此画面展示了苏美尔人用芦苇杆喝啤酒的场景，后面则是古巴比伦人将啤酒作为礼物赠送给友人的场景......”活动中，国际友人首先来到啤酒文化博物馆，在啤酒文化博物馆第一展厅（文明路标），随着讲解员清脆的声音，国际友人仿佛一脚跨进了漫长的“啤酒文明史”。“没想到啤酒的历史如此悠久！刚才那面墙把啤酒几千年历史一下摆到眼前，感觉比教科书还直观。”来自美国的国际友人Douglas Dueno惊奇地表示。继续前行，国际友人们分别进入到第二展厅（天工开酿）、第三展厅（精酿品鉴馆）和第四展厅（青岛国际啤酒节历程展），深入了解了啤酒的四大原料以及麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要环节，以及青岛国际啤酒节的发展历程等。

告别啤酒文化博物馆，国际友人来到“金花奖”精酿大篷，沉浸式体验了部分“金花奖”精酿大赛的精选啤酒及打酒过程。“一边喝着精酿大赛的精选啤酒，一边听摇滚，这才是夏夜的正确打开方式，我要多喝几款，深度感受下来自‘金花奖’的魅力！”刚刚打完酒的巴基斯坦的外国友人武俊郎端着酒杯说。作为今年全新的啤酒大篷，“金花奖”精酿大篷主要展示售卖2025“金花奖”精酿大赛获奖品牌及产品，大篷酒单每周更新，每天提供200余款“金花奖”精酿大赛精选啤酒，汇聚国内知名和国际头部的品牌啤酒超1000款，此外，大篷还联合了小燥音乐IP，打造了丰富、精彩的现场演艺氛围。

“相约金沙滩，醉美西海岸！”随后，国际友人来到星光大道，在干杯大手雕塑下合影留念，用相机捕捉下这动人一幕。沿大道继续前行，国际友人来到了位于凤凰之声大剧院前的“啤酒交易所”。现场，“啤酒交易所”巨型屏幕上跳动着13款精酿啤酒的“实时行情”，360度环绕式自助打酒台以股票式酒价售卖，不少游客沉浸其中，不同于传统售卖模式，这里的每一笔消费都能够成为影响啤酒价格的关键操作。除了好玩之外，从“啤酒交易所”打出的啤酒，口感也不一般。“我听说喝啤酒时温度是关键，‘啤酒交易所’的这套系统竟然可以让我喝到啤酒的最佳状态，真的是又好玩，又好喝！”武俊郎表示。

“满墙口味像菜单又像藏宝图，很想都尝试一下，可惜我的胃容量有限。”在金沙滩啤酒城的“超级PENG”酒墙前，Aleksei Andreyev笑着告诉记者，“整座墙被刷成高饱和的撞色，就像把霓虹灯直接浸进麦芽里。”“超级PENG”酒墙是目前国内最大的户外精酿酒墙，呈“X”造型，南北两翼各探出150个酒头，酒墙内部是巨大的冷库，一排排装满新鲜啤酒的酒罐直通酒头，让市民游客在火热的啤酒节上喝到最佳口感的冰爽啤酒，同时还能体验到多样、独特的啤酒风味。

“没想到茶还能用在这里！这个冰淇淋口感绵密，绿茶的清香若隐若现，真的太神奇了！”来自美国的国际友人Marian Rosenberg一边品尝着由海青绿茶制作而成的冰淇淋，一边告诉记者。位于金沙滩啤酒城海韵大道的西海岸本土特产海青茶饮快闪店，是一道独特的 绿色风景线，这里蕴藏着西海岸新区优质农产品的美味秘密，店内每一款新式冰饮都以海青茶为基底，搭配宝山蓝莓、王台沙沟西瓜等本地鲜果，自带 “西海岸基因”，让国际友人在狂欢之余，深刻感受本土食材的独特魅力。

最后，国际有人来到一座以红、绿、金三色为主色调的大篷——青岛啤酒1903大篷。

“干杯！虽然我们不认识，但我们对啤酒的热情都是一样的！”进入大篷后，国际友人举起盛满青岛啤酒原浆的扎啤杯，和身旁的中国游客热情捧杯。

在青岛啤酒1903大篷内，消费者可以品尝到新鲜直供、全程冷链的青岛啤酒家族，既能畅享原浆、纯生等鲜啤的醇厚口感，又能品味奥古特A6、琥珀拉格等经典佳酿。另外，青岛啤酒柠檬味果汁和混合莓拉格两款果味啤酒首次惊艳亮相1903大篷，带来了清新畅爽的新选择。同时，广受欢迎的精酿阵容也推出了更符合年轻群体的需求的新品，完美契合了啤酒节的时尚潮流基因。

“我之前去过不少国家的户外活动或啤酒节，也在中国生活了多年,依然对这里的整洁程度感到惊讶，让人耳目一新。我一直觉得青岛本地的啤酒文化非常有特色，尤其是你可以在街边买一整袋扎啤的独特方式，所有要喝啤酒绝对不能错过青岛。”Marian Rosenberg在接受采访时表示。

麦芽为媒，世界举杯；故事未完，干杯不息。“今晚，我们把世界喝成了同一个味道！”国际友人将空杯高高举起，杯壁残留的啤酒泡沫，在灯光下泛起珍珠般光泽。这一刻，麦芽成了无需翻译的母语，西海岸的晚风，已然把这份微醺的共鸣吹向了更远的世界。

（青岛西海岸报记者 龚鹏）